圖：“法國洗衣房”餐廳新廚房設計效果圖
圖：“法國洗衣房”餐廳新廚房設計效果圖
圖：“法國洗衣房”餐廳新廚房設計效果圖
法國洗衣房餐廳位于美國加州的洗衣納帕谷，它是廳新世界上最有名的餐廳之一。最近著名的廚房Sn·hetta建筑事務所公布了他們為該餐廳新廚房做的設計圖，這是組圖該餐廳20年來的第一次大修，兩個跨界的事設計知名公司之間又擦出了怎樣的火花呢？
新的廚房將擴大四分之一的面積，且保留原有的打造廚房結構?！胺▏匆路坎蛷d的法國房餐主人兼主廚托馬斯·科勒，他名下的洗衣每一家餐廳都不會讓人失望。他讓我們明白，廳新廚房是廚房所有感官被喚醒點燃的地方”，Snohetta建筑事務所創始人Craig Dykers說。組圖“洗衣房餐廳既遵守傳統又不缺乏創新，事設計所以他們才做出了充滿魔力的美食?！?/p>
“為了將餐廳擴大四分之一的面積，新的設計會充分的優化利用空間，為烹飪團隊打造一個連續性的開闊空間，” Sn·hetta的設計師解釋說?！皦Ρ?、地板和工作臺全部采用了抗菌的石英材料，新的廚房內部看起來會像是個白色的調色板，代表著全新的開始并給廚師以自信的感覺。”
新的廚房包括準備區、清洗區、烹飪區和管理辦公室，同時還有一個存放14000瓶酒的儲藏區。
“在廚房設計時，也非常注重節能和效率。新廚房將安裝太陽能電池板，利用布盧姆能源公司的新燃料電池技術形成一套供電系統。同時對原有的地熱系統進行增擴，提升整個廚房的可持續性?！痹O計師補充說。
（責任編輯：水晶）
