在餐館用餐時，黃曲霉素多數人更愿意使用一次性筷子，嚴重認為它更衛生，發霉而不愿用消毒柜里的黃曲霉素筷子。你可知道，嚴重一次性筷子也應有保質期，發霉經常使用過期的黃曲霉素一次性筷子，可能誘發癌癥。嚴重

摘要:

    在餐館用餐時，發霉多數人更愿意使用一次性筷子，黃曲霉素認為它更衛生，嚴重而不愿用消毒柜里的發霉筷子。你可知道，黃曲霉素一次性筷子也應有保質期，嚴重經常使用過期的發霉一次性筷子，可能誘發癌癥。

　　據專家介紹，一次性筷子時間長了會滋生各種霉菌，如果長期使用霉變的一次性筷子，輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病。嚴重發霉的筷子會滋生“黃曲霉素”，該物質已經被廣泛認定可誘發肝癌。

　　專家還提醒說，不少市民在吃面時喜歡將筷子放在煮面的湯里燙一燙，但殺菌效果其實很有限。筷子只有在100℃的沸水里煮5分鐘以上，才能達到理想的殺菌效果，較理想的殺菌方式是使用高溫消毒柜。

　　如果筷子上出現非竹子或木頭本色的斑點，有的甚至是黑斑，表示該筷子很可能已經發霉變質，不可繼續使用?？曜语@得潮濕，或者出現彎曲、變形，則表示已受潮或擱置時間太長，很可能已經過了保質期。聞一聞，如果有明顯的酸味，都是受污染或過期的標志，不可繼續使用。