鯰魚燉豆腐的鯰魚味道特別鮮美，因此在餐桌上非常受大眾歡迎。燉豆不過，營養這可不是價值它受歡迎的唯一理由。鯰魚燉豆腐之所以能在餐桌上如此受大家歡迎，百科還因為鯰魚燉豆腐的鯰魚營養價值百科高，具有滋補功效。燉豆具體來說，營養我們可以看看鯰魚跟豆腐都分別有什么營養功效。價值

首先看看鯰魚。百科鯰魚體內的鯰魚營養豐富，每100克魚肉中即含水分64.1克、燉豆蛋白質14.4克，營養并含有多種礦物質和微量元素，價值特別適合體弱虛損、百科營養不良之人食用。夸張一點說，鯰魚的營養價值百科甚至可以和魚翅、野生甲魚相媲美，多吃鯰魚，可有強精壯骨和益壽的作用。鲇魚是催乳的佳品，婦女產后食療滋補的必選食物之一就是鯰魚。鯰魚還有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用。

再來看看豆腐。豆腐含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，吃兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐當中還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，可增加營養、幫助消化、增進食欲。豆腐對齒、骨骼的生長發育也頗為有益。另外，豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

綜上所述，鯰魚燉豆腐是一道既有營養又美味的佳肴！