人參的人參營養價值百科是十分高，食用之后具有十分好的不克不及補養作用，因而現在不少家庭都會購買一些人參，人參用來泡水、不克不及煲湯或許與其他食材一同烹煮來吃，人參最近有朋友想了解一下，不克不及人參是人參否有保質期，怎么知道人參是不克不及否壞了，若是人參人參壞了能不能吃？

盡管說晾干的人參保存期間相對能久一些，但并不表明不會壞，不克不及由于人參含有蒸發油類、人參內酯類等物質，不克不及假如保存不妥的人參話，會有呈現霉變、不克不及腐朽、人參蟲蛀等或許，一旦人參呈現蛻變了就不能吃，否則吃了不只沒有作用，還會影響健康，呈現中毒的危險，此外人參保存得太久，藥性會發作改動，藥效也會丟失。

人參購買之后保存期間不宜超越5年，所以在產品購買的時分就要做好記載，一旦過期蛻變了，就必定不行再吃，一起也主張人參不要一會兒購買太多，每次購買滿足運用3到5次的重量即可，用完之后有需求再買，大可不必再提早買回來攢藥，這樣才能夠確保人參最大成效。

人參盡管是好的補藥，但不行以亂用人參，尤其是過度衰弱的病患、月經期間的女人、傷風或感染的患者以及心情易變的人、血壓偏高者都是不適宜吃人參的，此外吃了人參之后，24小時不能吃白蘿卜、葡萄或許喝茶等，否則會影響人參的成效。