美國于1985年10月16日起在成都設立總領事館并開始派遣駐蓉總領事。國駐館被關2020年7月24日上午，成都中國外交部通知美國駐華使館，總領自喜中方決定撤銷對美國駐成都總領事館的讓總設立和運行許可，并對該總領事館停止一切業務和活動提出具體要求。領事

現任也是家眷第15任美國駐成都總領事是林杰偉（Jim Mullinax）。他的暗暗夫人是華人，知名美食作家莊祖宜。國駐館被關

莊祖宜出生在臺灣，求學在美國。總領自喜在哥倫比亞大學念了2年人類學碩士，讓總又讀了6年人類學博士，領事論文讓她寫得背痛、家眷眼痛、暗暗肚子痛，國駐館被關還讓她很頭痛，做夢都會夢到腦子里長腫瘤。莊祖宜即將崩潰時，只有做菜中得到安慰。“看著蔥蒜辣椒噼里啪啦地在油鍋里彈跳釋放香氣，那種滿足感是非常真切踏實的。”發現自己實在不是這塊料，果斷放棄讀博，轉投廚房，學習法式料理的專業烹飪課程。

具體的歷程在《廚房里的人類學家》里有交代，這里不多說。

2017年8月，Jim Mullinax升任美國駐成都總領事，任期3年。夫人是華人對得到這個職位也是加分項。莊祖宜的母親是成都人，外公是重慶萬縣人，川菜在莊祖宜的味蕾里留下了深深印記，所以她一直希望老公能夠被派駐成都。

“我是美國駐成都總領事，中文名叫林杰偉。”自稱“四川女婿”的Jim Mullinax能講一口流利的普通話。

美國駐中國西南地區總領事。這個職位權責不輕，對內領導館內一百七十多人的團隊，對外是美國與中國整個西南地區包括四川、重慶、云南、貴州和西藏的經濟政治文化接口。

莊祖宜在成都的生活很愉快，剛到成都的時候，帶著家人每天外食，吃香喝辣。后來成了成都持證上崗的街頭藝人。

還在家里辦一個人均22.5元的自助式晚餐，每道菜都是28人的大份量，菜單如下：

辮子面包

菠菜芝士面包卷

咖喱牛肉千層餅

香腸拼盤

麻醬拌黃瓜

泰式涼拌海鮮

川味椒麻雞

五香烤肋排

紅燒蘿卜牛腩

培根炒孢子甘藍

紅棗心太軟

意式焦糖餅干

草莓白巧克力慕斯

這次疫情，莊祖宜和兩個兒子2月份就撤回了美國，就留下總領事老哥一個。

總領事本來上禮拜就要走了。

結果，美國駐中國大使泰里·布蘭斯塔德打電話給莊祖宜，告訴她需要她老公堅持下去。老婆孩子都憤怒和失望，但是沒有辦法。

誰知道，Jim不走也不行了。2020年7月24日上午，中國外交部通知美國駐華使館，中方決定撤銷對美國駐成都總領事館的設立和運行許可，并對該總領事館停止一切業務和活動提出具體要求。

別了，“四川女婿”。

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