木耳黃花菜炒雞蛋的木耳做法并不難，不過做的黃花時候掌握好火候是關鍵。下面我們看一下具體做法吧！菜炒

材料：黃花菜，雞蛋黑木耳，木耳雞蛋，黃花鹽，菜炒糖，雞蛋油，木耳醬油，黃花胡椒粉，菜炒料酒，雞蛋香油

做法：第一步：首先要把黃花菜洗凈，木耳然后把木耳泡發洗凈并切成絲，黃花打三個蛋(里面有一個是菜炒雞蛋)，在鍋里燒上熱水，然后先后把木耳和黃花菜焯熟撈出來瀝干備用。

第二步：在蛋液中加入少許糖，把它們打散，并把放涼的木耳和黃花菜放到里面。

第三步：依次放入適量的鹽、醬油和胡椒粉等，把它們攪拌均勻，然后把鍋燒熱，把蛋液倒到里面，用中火或大火并且淋進適量的料酒，出鍋之前放點香油即可。