意大利不僅是利篇時尚潮流的引領者，還是葡萄葡萄酒界的指路牌，作為世界上最大的酒術葡萄酒生產國之一，意大利葡萄酒銷往世界各地，語解意成為宴飲佳品。利篇而這美酒雖好，葡萄酒標上的酒術意大利語卻難倒了一眾酒友，看不懂，語解意怎么辦？紅酒世界為大家列舉了一些常見術語，利篇帶你多方位了解意大利葡萄酒。葡萄
一、酒術意大利葡萄酒分級術語
意大利葡萄酒通常會使用地理標志（Geographical Indication）以區分葡萄酒的語解意等級，由低至高，具體可分為：
VdT：日常餐酒，“Vino da Tavola”的首字母縮寫，該等級葡萄酒是意大利最普通的葡萄酒，一般屬于日常餐用酒
IGT：優秀地區餐酒，“Indicazione Geografica Tipica”的首字母縮寫，于1992年引入意大利。其中，IGT葡萄酒包含超級托斯卡納葡萄酒（Super Tuscan IGT），該類酒采用國際化葡萄品種如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）等來釀造
DOC：法定產區葡萄酒，“Denominazione di Origine Controllata”的首字母縮寫。標注該字樣即說明葡萄酒的地理生產范圍、釀酒葡萄、釀造方法和產量等都有嚴格的規定
DOCG：優秀產區葡萄酒，“Denominazione di Origine Controllata e Garantita”的首字母縮寫，是意大利葡萄酒分級制度中的最高級別，有著最嚴格的生產、評選和質量控制規定
二、意大利常見產區
自北向南，意大利葡萄酒的風格迥異，有的清瘦爽口，有的濃郁醇厚，而這皆歸因于不同產區的風土差異，要入門學習意大利葡萄酒，就從了解產區開始。
Alto Adige：上阿迪杰產區，是意大利最北部的葡萄酒產區，出產灰皮諾（Pinot Grigio）白葡萄酒，酒標常使用“Alto Adige DOC”進行標注
Trentino：特倫托產區，與上阿迪杰產區南部相鄰，出產的葡萄酒常使用“Trentino DOC”進行標注
Friuli-Venezia Giulia：弗留利-威尼斯-朱利亞產區，位于意大利的東北角，目前擁有10個DOC產區和3個DOCG產區
Veneto：威尼托產區，意大利三大葡萄酒產區之一，分布著14個DOCG產區和29個DOC產區，其中DOC級葡萄酒的產量位列意大利第一
Soave：蘇瓦韋產區，于1968年被列為DOC產區，主要出產白葡萄酒
Valpolicella：瓦坡里切拉產區，位于威尼托產區內，是極負盛名的阿瑪羅尼葡萄酒（Amarone della Valpolicella）的故鄉
Piedmont：皮埃蒙特產區，是意大利西北部的一個重要產酒區，擁有40多個DOC產區和10多個DOCG產區，釀酒葡萄品種繁多，出產的葡萄酒風格多樣
Barolo：巴羅洛產區，位于意大利阿爾巴市（Alba）西南部，是全世界最著名的DOCG級內比奧羅（Nebbiolo）葡萄酒產區
Barbaresco：巴巴萊斯科產區，同樣出產優質的內比奧羅葡萄酒，因為產區較小，因此酒標上較少出現村莊名，常標注“Barbaresco DOCG”
Asti：阿斯蒂產區，位于皮埃蒙特產區的南部，于1993年被評為DOCG產區，以生產起泡酒（Sparkling Wine）而聞名
Gavi：加維產區，位于皮埃蒙特產區的東南部，出產的白葡萄酒會標注為加維（Gavi DOCG）或加維柯蒂斯（Cortese di Gavi DOCG）
Tuscany：托斯卡納產區，位于意大利中部，是意大利最知名的產區之一，地位等同于法國波爾多（Bordeaux）產區，擁有11個DOCG產區和34個DOC產區
Chianti：基安帝產區，位于托斯卡納產區中部，主要釀制桑嬌維塞（Sangiovese）葡萄酒，酒標常標注為“Chianti DOCG”
Chianti Classico：經典基安帝產區，雖位于基安帝產區內，卻擁有獨立分界，并于1996年獲得DOCG等級認證，出產的桑嬌維塞葡萄酒品質優異
Umbria：翁布利亞產區，位于意大利中部，擁有2個DOCG產區和11個DOC產區，出產的葡萄酒多供意大利本土市場消費
Campania：坎帕尼亞產區，位于意大利西南部，是意大利南部出產DOCG級葡萄酒最多的產區
Sicily：西西里島產區，擁有1個DOCG產區和23個DOC產區，以生產容易配餐且價格親民的葡萄酒著稱
三、其他常見術語
除等級和產區外，意大利酒標還包含了其他術語，如葡萄酒類型、甜度、生產商和釀造工藝等。
Abboccato：半干型
Amabile：半甜型
Annata：年份
Azienda Agricola：指使用自己種植的葡萄來釀酒的酒莊，且酒莊的葡萄酒不會以桶裝形式出售
Azienda Vinicola：指釀酒所用的全部或大部分葡萄都是從葡萄農手中購買而來的酒莊
Asciutto：干型
Bianco：白葡萄酒
Bottiglia：酒瓶
Cantina：酒窖
Cantina Sociale：釀酒合作社
Dolce：甜型
Enoteca：葡萄酒專賣店或酒吧
Etichetta：酒標
Fecce/Feccia：酒泥
Frizzante/Frizzantino：微起泡酒
Imbottigliato All’Origine：原酒莊裝瓶
Invecchiato：陳年
Liquoroso：加強型葡萄酒
Millesime/ Millesimato：年份，通常用于起泡酒
Muffa Nobile：貴腐菌
Produttore：生產商
Riserva：珍藏，一般用來指經過較長時間陳釀的葡萄酒
Rosato：桃紅葡萄酒
Rosso：紅葡萄酒
Spumante：起泡酒
Tannino：單寧
Tenuta：酒莊
Tranquillo：靜止葡萄酒
Vendemmia：采收
Vendemmia Tardiva：遲摘
Vigna/ Vigneto：葡萄園
Vin Santo：圣酒，通常采用風干的葡萄釀造（文/Teresa）
