7月28日公布的奧運一份北京餐飲市場數據報告顯示，奧運場館周邊餐飲市場活躍，場館僅以鳥巢等10個奧運場館為樣本，周邊增千2006年以來周邊餐飲商戶數增加2386家，家餐京特網友對奧運場館周邊餐館的色成點評數量也增加了7萬多份。
    數據顯示，亮點在最近兩年半的奧運時間內，國家體育場、場館首體、周邊增千北航體育館、家餐京特朝陽公園沙灘排球場、色成理工大體育館、亮點國家游泳中心、奧運北工大體育館、場館北京奧林匹克籃球館、周邊增千北大體育館、奧體中心體育場等10家奧運賽事場館周邊的餐館增加了2386家。其中，奧運新建場館國家體育場(鳥巢)、國家游泳中心(水立方)自2006年以來周邊餐館數量分別增長了182家、170家。新建場館對于周邊餐飲市場的輻射效應明顯。而北京大學體育館和北京理工大學體育館周邊的餐館增長量更加突出，2006年以來分別增長了554、442家。這兩處奧運賽事場館背靠高校，并且處于海淀區熱門商圈，人流較大，餐館商戶的激增顯示出經營者對于該區域奧運后餐飲市場的信心。
    另外，小吃、北京菜（涵蓋烤鴨、官府菜、北京家常菜）、火鍋、川菜分別占據奧運場館周邊餐廳總數量的25.5％、11.2％、8.8%、8.3%，這與北京總體的餐飲市場結構基本一致。可以預計體現北京特色的小吃和北京菜館將吸引眾多觀賽觀光客，成為奧運餐飲的一大亮點。
   
    文章來源：中國網