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南北杏煲豬肺湯的功效是什么?

想必大部分人都吃過豬肺,南北豬肺是杏煲豬的呼吸器官,這部分的豬肺肉吃起來味道非常獨特,而且營養(yǎng)價值非常高,功效比如豬肺含有豐富的南北蛋白質(zhì),另外含有豐富的杏煲維生素b1和維生素b2,尤其含有鈣磷鐵等微量元素是豬肺人體非常需要的,今天為大家推薦南北杏煲豬肺湯,功效制作方法如下。南北

南北杏煲豬肺湯的功效是什么?

第一、杏煲南北杏煲豬肺湯

材料:南杏仁10克,豬肺北杏仁10克,功效無花果3只,南北鮮豬肺500克,杏煲食鹽少許。豬肺

制作:南北杏仁浸泡一段時間,去除外皮,備用;無花果洗凈;鮮豬肺洗凈切粗件備用。然后將已準備好的湯料放到湯鍋內(nèi)煲湯,先用武火后用文火煲1小時,調(diào)味即可。

功效:滋陰潤肺,化痰止咳。

第二、南北杏豬肺湯/更多做法

1.將豬肺洗干凈,在水龍頭上灌水,并用手按壓,擠出血水及泡沫,這時豬肺會漲大變白。

2.將洗干凈的豬肺切塊,放炒鍋里,開大火加熱。

3.煮開后會出現(xiàn)很多白色泡沫,煮至豬肺變色即可。

4.將臟水倒掉。

5.加入2勺鹽,不斷用手搓洗。

6.邊搓洗邊沖水,直到完全沒有泡沫,水變得清澈透明,豬肺就洗干凈的了。

7.將洗干凈的豬肺瀝干水分。

8.準備適量南北杏、無花果干,清洗干凈,瀝干,備用。

9.砂鍋里加入豬肺。

10.加入南北杏、無花果。

11.加入適量水。

12.大火煲至沸騰,再煲5分鐘。

13.轉(zhuǎn)小火煲兩小時左右。

14.加鹽調(diào)味。

第三、南北杏燉豬肺湯的做法

把豬肺放水龍頭沖洗干凈,隨便切成幾大塊;燒開水,把豬肺放進去煮一會,把里面的血水什么的煮出來

撈出來沖洗干凈,再切成小塊煮一會。

煮的完全看不見紅色了,撈出來瀝干,加入姜絲炒干水份;

把姜絲揀出來不要

燉鍋里放入炒干的豬肺片,南北杏仁,無花果3顆,一顆蜜棗,一塊陳皮,開始煲吧!(一般是開始準備洗豬肺前就先把慢燉鍋放好水煲著,這樣省時省力)

燉了3個小時,滿屋子飄香呢,也不覺得有腥味,放鹽調(diào)味開始享用吧。

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