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乳制品廠是乳制生產酸奶、鮮牛奶等乳制品企業的品行品廠企業，其特點是業污廢水、含油量高、水排易惡化現象。放流結合國內乳品廢水的程乳處理特點，主要工藝是污水水解酸化和生物曝氣過濾。
一、工藝設計水質
乳品廠排放的乳制廢水80%以上是在牛奶生產過程中產生的。主要來源于設備消毒清洗、品行品廠灌裝設備清洗、業污酸奶瓶清洗和純水制備等過程中排放的水排離子交換樹脂再生廢水。廢水中含有大量可溶性有機物(糖、放流脂肪酸、程乳處理蛋白質、污水淀粉等)。)，主要污染物有化學需氧量、生化需氧量、動植物油、懸浮物、酸堿物質等。，屬于中高濃度有機廢水，生物降解性好，無有害物質，外觀呈乳白色。
二、處理工藝
通過對工藝流程的比較和選擇，確定了水解酸化和好氧生物處理的工藝流程，考慮了工藝面積的限制，采用小面積生物曝氣過濾工藝。
三、工藝流程
主要工藝可分為預處理部分、水解酸化工藝和生物曝氣過濾工藝。
乳品廢水通過格柵后進入調節池，經均質、均流后泵入水解酸化池。廢水中的乳糖在乳酸菌的作用下降解為乳酸，蛋白質部分水解。隨著酸堿度的降低，大部分蛋白質會產生絮狀物。由于進入水中時有少量的空氣和厭氧產生的氣泡，絮狀物經常變成浮渣并向上漂浮，需要清除。水解酸化后，可以去除部分有機污染物，減輕處理單元的負擔，另一方面可以將大分子有機物轉化為可降解的小分子，提高廢水的生物降解性，改善好氧處理效果。曝氣生物濾池中的顆粒濾料為好氧微生物的生長提供了載體，可以截留懸浮物和切割氣泡，提高氧氣利用率。該工藝的體積負荷大于傳統的有氧工藝，節約了土地和投資。通過第一和第二曝氣生物濾池不同負荷的設計，保證出水質量。處理后的污水儲存在干凈的水箱中，然后排放。曝氣生物濾池運行一段時間后，需要反沖洗。反沖洗出水溢流至污泥池，污泥池上清液返回調節池進行再處理，污泥由市政污泥車定期運出。
四、主要設計參數
1.格柵
用于清除大的懸浮固體和漂浮物，防止管道和泵體堵塞。采用粗細兩種網格，粗網格條間距為20毫米，細網格條間距為5毫米。
2.調節池
用來調節水質和水量。由于乳品廠生產的產品品種多、產量大，調節池的設計停留時間較長。
3.水解酸化池
用于有機污染物和懸浮固體的預處理。采用鋼筋混凝土結構。
4.一級曝氣生物濾池
該裝置與3格生物曝氣過濾器和鋼筋混凝土結構并聯運行。曝氣生物濾池為了減少濾池的水頭損失需要定期清洗。曝氣采用了羅茨鼓風機。
5.二級曝氣生物濾池
一級曝氣生物濾池出水經過進一步處理，達到出水水質要求，采用鋼筋混凝土結構。
6.清水池
清水池用于合格出水的貯存和處理，為曝氣生物濾池提供反沖洗水源。
7.污泥池
用于儲存調節池、水解酸化池和反沖洗工藝產生的污泥，上清液返回調節池進行再處理。
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