17日，家企基地“中國淮揚菜飲食文化傳承基地命名授牌大會”在揚州舉辦，業(yè)入揚菜飲食共有40家餐飲企業(yè)單位成為首批“中國淮揚菜飲食文化傳承基地”，圍首文化其中揚州有20家餐企獲得了這一“金字招牌”。批中

　　據(jù)大會主辦方江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人介紹，國淮本次命名活動是傳承江蘇省餐飲業(yè)加快推進(jìn)文化江蘇建設(shè)的一項重要工作，旨在加快推進(jìn)江蘇省餐飲業(yè)品牌建設(shè)，家企基地樹立行業(yè)典型，業(yè)入揚菜飲食傳承淮揚飲食文化，圍首文化推動淮揚菜健康發(fā)展，批中從而不斷滿足消費者追求高品質(zhì)餐飲的國淮需求。據(jù)了解，傳承首批獲得“中國淮揚菜飲食文化傳承基地”稱號的家企基地都是具有一定規(guī)模，在業(yè)內(nèi)具有較高知名度，業(yè)入揚菜飲食并且擁有各地獨特餐飲文化的圍首文化淮揚菜餐飲企業(yè)。此次揚州入選的餐飲企業(yè)有揚州賓館、西園大酒店、江蘇食為天假日酒店等20家。