在酒評(píng)界，要說起羅伯特·帕克（Robert Parker）的葡萄名字可謂是無人不知無人不曉，但尼爾·馬丁似乎就沒有那么多人耳熟能詳了。酒界酒評(píng)不過，最具自2006年被帕克招入麾下成為《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate）的影響酒評(píng)家后，尼爾·馬丁便迅速在業(yè)界打響了名聲，馬丁有些人甚至稱他為“帕克的葡萄接班人”。那么，酒界酒評(píng)這位來自英國(guó)的最具酒評(píng)家究竟是何方神圣？下面就跟隨小編來認(rèn)識(shí)一下吧。
中間為尼爾馬丁
1971年2月12日，尼爾馬丁出生于英國(guó)埃塞克斯郡（Essex）的濱海利（Leigh-on-Sea），家中有四子，他排行老大。在從華威大學(xué)（University of Warwick）取得了管理學(xué)學(xué)位后，他在倫敦勞合社（Lloyd’s of London）有過兩年的工作經(jīng)驗(yàn)。隨后的1994年，他離開倫敦前往東京，在當(dāng)?shù)氐膶W(xué)校教習(xí)英語。不過僅僅過了兩年，他便辭去教師工作，并在一家專門從事波爾多（Bordeaux）和勃艮第（Burgundy）葡萄酒進(jìn)口的日本公司——日本航空（Japan Airlines）旗下的子公司謀求到了一個(gè)職位，從事的是葡萄酒采購的工作。當(dāng)時(shí)正值日本葡萄酒市場(chǎng)的興盛時(shí)期，因此馬丁所采購的大都是來自于拉圖城堡（Chateau Latour）或柏圖斯酒莊（Petrus）等名莊的頂級(jí)葡萄酒。不過那時(shí)的他其實(shí)對(duì)于葡萄酒知之甚少，但不久之后，當(dāng)他意識(shí)到自己正在做著許多葡萄酒愛好者夙夜以求的工作時(shí)，馬丁便開始審視自己，認(rèn)為想要更好地從事目前這份工作，擁有一個(gè)關(guān)于葡萄酒的健全知識(shí)體系是很有必要的。為此，馬丁報(bào)名參加了WSET課程，并在4年后通過了WSET四級(jí)考試。在此期間，他還定期走訪了歐洲各大產(chǎn)區(qū)，并在數(shù)次前往波爾多各大酒莊進(jìn)行品鑒的同時(shí)積累了大量的品鑒筆記，也為自己日后向酒評(píng)家身份的轉(zhuǎn)變打下了夯實(shí)的基礎(chǔ)。在一次采訪中，馬丁如此談道：“我時(shí)不時(shí)會(huì)跑去跟酒商吃午飯，然后回來的時(shí)候便把酒的名字、年份、評(píng)價(jià)和分?jǐn)?shù)都記錄在Excel內(nèi)。我還會(huì)閱讀安德魯·杰弗德（Andrew Jefford）在《倫敦晚報(bào)》（Evening Standard）上開的專欄，并模仿他的評(píng)分模式建立了自己的25分評(píng)分制。不過，那個(gè)時(shí)候我主要是自己給這些葡萄酒評(píng)分，并沒有把這些評(píng)價(jià)分享給別人。從1996年開始一直到2002年，我大概記錄了3,000到4,000個(gè)酒評(píng)吧。”
事情的轉(zhuǎn)機(jī)發(fā)生在2003年的某個(gè)中午，當(dāng)時(shí)馬丁正在電腦上玩“吃豆豆（Pacman）”的游戲，突然，一個(gè)念頭于他的腦海中閃過：過去的幾個(gè)月太過安逸，是時(shí)候迎接新的挑戰(zhàn)了。于是乎，想到自己之前為湯姆·肯納萬（Tom Cannavan）的網(wǎng)站——葡萄酒之頁（Wine-Pages）寫過幾篇文章，馬丁決定自己創(chuàng)辦一個(gè)獨(dú)立的酒評(píng)網(wǎng)站，這便是如今的葡萄酒日記（Wine-Journal）。憑借著其獨(dú)特的寫作風(fēng)格，該網(wǎng)站迅速吸引了世界各地的大批讀者，也成功促使帕克在2006年向馬丁發(fā)出了入職邀請(qǐng)，將波爾多及勃艮第的葡萄酒品評(píng)交付于他。關(guān)于這段經(jīng)歷，還有個(gè)有趣的小故事。那是2006年的某天，馬丁正檢查著自己的電子郵箱，突然間，垃圾郵件中的一封引起了他的注意，該電郵寫道：“你有興趣來《葡萄酒倡導(dǎo)家》工作嗎？”起初馬丁以為這只是個(gè)無趣的惡作劇，不過在當(dāng)天晚上舉行的奔富葛蘭許（Penfolds Grange）品鑒會(huì)上，他詢問自己的朋友們：“你們中有人給我發(fā)了關(guān)于去《葡萄酒倡導(dǎo)家》工作的郵件嗎？”顯然，他得到的答復(fù)都是否定的，于是馬丁轉(zhuǎn)念一想：興許那封郵件是真的。而事實(shí)也正如他所意料的那樣，羅伯特·帕克果然在接下來的一個(gè)星期內(nèi)同他取得了聯(lián)系，并極力邀請(qǐng)他加入《葡萄酒倡導(dǎo)家》。
2012年，在經(jīng)過3年的不輟研究后，馬丁終于出版了自己的第一本葡萄酒著作——《波美侯》（Pomerol）。此書篇幅近600頁，共分為三個(gè)部分，第一部分覆及波美侯的歷史，第二部分則是以首字母排序的順序介紹該產(chǎn)區(qū)的各個(gè)酒莊，而最后一部分則涵蓋了從古至今所出產(chǎn)的所有波美侯佳釀。對(duì)于自己出版這本書的原因，馬丁如此解釋道：“我是個(gè)堅(jiān)持己見的人，如果我把它（這本書）寄給出版社，那么審訂者們一定會(huì)對(duì)之進(jìn)行刪減，但我不想讓步。”而堅(jiān)持己見的結(jié)果，便是《波美侯》為他贏得了安德烈·西蒙和路易王妃獎(jiǎng)項(xiàng)（Andre Simon and Louis Roederer Awards）。至此，尼爾馬丁已然成為了業(yè)界頗具盛名的酒評(píng)家。
生活中的尼爾·馬丁其實(shí)是個(gè)十分隨和的人。在成長(zhǎng)的過程中，他癡迷于音樂，在去日本工作之前還曾兼職做過DJ，并收藏了超過2,000張的黑膠唱片，以至于后來在葡萄酒日記網(wǎng)站上寫作的時(shí)候也經(jīng)常把自己的音樂品味融入到文章中去，甚至還經(jīng)常在自己的行文中引用歌詞或者推介他喜愛的歌曲和專輯。此外，在進(jìn)入葡萄酒行業(yè)之前，馬丁在家里一般都只喝蘋果酒和萊茵白葡萄酒（Liebfraumilch），不過在某些特殊場(chǎng)合也會(huì)喝上一些蜜桃紅桃紅酒（Mateus Rose）。在談到這一點(diǎn)時(shí)，如今已有兩個(gè)孩子的馬丁回憶道：“我的父母幾乎從來不喝酒，只是在周日吃午餐時(shí)會(huì)喝上一些萊茵白葡萄酒和蜜桃紅桃紅酒。這也是我生長(zhǎng)過程中唯一關(guān)于在家中飲酒的回憶。”與此同時(shí)，馬丁還提到他年輕時(shí)偏好于價(jià)格低廉的蘋果酒，不過進(jìn)入大學(xué)后他就只喝寶石紅波特酒（Ruby Port）和波爾斯藍(lán)酒（Blue Bols）了。與其他許多酒評(píng)家不同的是，馬丁在出席品鑒活動(dòng)時(shí)并不喜歡西裝革履，而經(jīng)常是穿著一身舒適的T恤和牛仔褲。對(duì)于這一點(diǎn)，他說：“我很敬重葡萄酒事業(yè)，在這個(gè)行業(yè)中你要時(shí)刻保持一顆謙遜之心。如今在葡萄酒行業(yè)中裝腔作勢(shì)的人太多了，我可不希望成為那個(gè)樣子。這也是為什么我喜歡穿著隨意地出現(xiàn)在品鑒會(huì)上的原因，因?yàn)槲矣X得品酒本身就是一件讓人身心愉悅的事情，所以你本身也應(yīng)該穿得舒適才對(duì)。現(xiàn)在我要是不穿T恤和牛仔褲，人們才會(huì)覺得驚訝呢。”
2015年2月，帕克將波爾多期酒的品評(píng)任務(wù)交給了尼爾·馬丁負(fù)責(zé)。帕克曾表示，選擇讓馬丁負(fù)責(zé)波爾多期酒的品評(píng)是理所當(dāng)然的，因?yàn)樗亲詈线m的人選。帕克曾不止一次地對(duì)尼爾·馬丁的工作態(tài)度和工作能力表示贊賞。不過，就在人們都以為馬丁會(huì)接替帕克一直在《葡萄酒倡導(dǎo)家》發(fā)光發(fā)熱時(shí)，他卻在2017年11月突然宣布離職，轉(zhuǎn)投著名酒評(píng)家安東尼·蓋洛尼（Antonio Galloni）創(chuàng)辦的葡萄酒志（以下稱Vinous），負(fù)責(zé)波爾多、勃艮第、南非和新西蘭版塊的網(wǎng)絡(luò)出版工作。鑒于蓋洛尼本人已經(jīng)負(fù)責(zé)波爾多版塊，馬丁將會(huì)就該產(chǎn)區(qū)的其他方面進(jìn)行獨(dú)立報(bào)道，包括期酒（En Primeur）、瓶裝酒的發(fā)布、高性價(jià)比酒款、垂直年份評(píng)比和年份回顧等。此外，馬丁還將與史蒂芬·坦?jié)桑⊿tephen Tanzer）共同負(fù)責(zé)勃艮第版塊的工作。對(duì)于這次跳槽，馬丁談道：“生命的意義就在于不斷探索新的可能。入職Vinous會(huì)為我打開許多新的可能性，相信誰也不會(huì)拒絕加入這樣一支真正的世界級(jí)團(tuán)隊(duì)。”同時(shí)，他還表示：“我希望能將自己20年的葡萄酒專業(yè)經(jīng)驗(yàn)帶到Vinous來，為其新紀(jì)元的開啟貢獻(xiàn)出自己的一份力量。我已經(jīng)做好準(zhǔn)備了。”
毫無疑問，現(xiàn)在的尼爾·馬丁是酒評(píng)界最具影響力的人物之一，他的評(píng)論甚至可以影響人們對(duì)于某個(gè)酒莊或者年份的葡萄酒的反饋。而關(guān)于如何獲得今天的成就，他曾在一次采訪中講道：“我認(rèn)為堅(jiān)持不懈是最重要的品質(zhì)，因?yàn)橐獡碛幸粋€(gè)忠實(shí)的聽眾群體并在彼此之間建立起一個(gè)信任的紐帶需要很長(zhǎng)一段時(shí)間的努力才能達(dá)成。此外，作為一個(gè)酒評(píng)家，你需要有一個(gè)讓他人能夠感同身受的人格，也就是一些葡萄酒之外的興趣。如果你只是一個(gè)羅列各項(xiàng)數(shù)據(jù)的機(jī)器人，那是行不通的。現(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代，你得要有某些特質(zhì)才能讓陌生人對(duì)你的酒評(píng)產(chǎn)生興趣。”
那么，尼爾·馬丁將如何幫助Vinous開啟其新的紀(jì)元呢？讓我們拭目以待。（文/Gerard）
