紫甘藍是紫甘一種非常受人們喜歡的蔬菜，而且它富含大量的減肥維生素和微量元素。紫甘藍的紫甘吃法也是很多，可以煎煮烹炸，減肥還可以涼拌，紫甘做出來的減肥菜肴都十分美味。紫甘藍可以生吃，紫甘很多減肥人士都拿它來做蔬菜沙拉，減肥減肥又健康，紫甘還有很強的減肥飽腹感。但是紫甘吃多了紫甘藍真的可以減肥嗎?

1、生吃紫甘藍有減肥功效。減肥首先，紫甘紫甘藍能增強人的減肥活力。紫甘藍能夠給人體提供一定數量的紫甘具有重要作用的抗氧化劑：維生素E與維生素A前身物質(β―胡蘿卜)，這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷，并能有助于細胞的更新。它有強身健體的作用，經常食用能夠增強人的活力。

2、其次，紫甘藍能防治皮膚病。甘藍菜不僅是一類強身健體的蔬菜，紫甘藍還含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經常吃這類蔬菜對于維護皮膚健康十分有益。此外，經常吃甘藍蔬菜還能夠防治過敏癥，因此皮膚過敏的人最好把甘藍視為一道保留菜。

3、再次，紫甘藍能減肥防便秘。凡是經常吃甘藍蔬菜的人，都能輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求。這類蔬菜中含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平，同時防治便秘的發生。其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助于機體對脂肪的燃燒，從而對于減肥大有裨益。

4、最后，紫甘藍能緩解關節疼痛。甘藍類蔬菜同藥物一樣，能夠減輕關節疼痛癥狀，并且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關節炎患者最好經常吃這類蔬菜，并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥，在冬春季節感冒的高發季節，也應當經常吃甘藍菜。