一、葡萄葡萄阿根廷馬爾貝克（Malbec）
馬爾貝克廣泛種植于法國、酒紅酒篇智利和阿根廷。熱情似火阿根廷馬爾貝克的葡萄葡萄酒精含量通常為13%。
二、澳洲西拉葡萄酒（Shiraz）
一般來說，熱情似火大多數澳大利亞和南非的葡萄葡萄西拉葡萄酒會在標簽上標注“Shiraz”，而大多數歐洲西拉葡萄酒會標記為“Syrah”。酒紅酒篇許多其他國家，熱情似火則會用“Syrah”和“Shiraz”代表不同的葡萄葡萄葡萄酒風格。比如，酒紅酒篇標簽上標記“Syrah”的熱情似火葡萄酒，一般與北羅訥河谷的葡萄葡萄經典風格相似，更為優(yōu)雅，酒紅酒篇富含單寧，具有煙熏風味，水果風味相對不突出。標簽上標記“Shiraz”的葡萄酒，與澳大利亞及新世界的葡萄酒風格相似，具有非常成熟的漿果風味，水果味突出，酒精度較高，通常為13.0%-14.0%，單寧不算突出，帶有辛辣的風味，但沒有煙熏香氣，通常年輕時便可以飲用，通常會給人甜味的印象。
三、加州赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
與舊世界相比，新世界所產的赤霞珠通常果味更濃郁。酒中較常見的風味有黑櫻桃、甘草和黑胡椒味，還伴有陣陣香草味。此外，新世界赤霞珠葡萄酒的單寧和酸度都更低，但酒精度更高。這種酒的酒精度通常為13.5%-14.5%。
四、智利梅洛（Merlot）
梅洛葡萄在全球都有廣泛種植，一般會釀成兩種主要風格的葡萄酒。第一種是“國際風格”，在許多新世界葡萄酒產區(qū)，如智利產區(qū)，生產商通常傾向于較晚采收，使得梅洛葡萄可以獲得生理成熟，得到果皮深黑的葡萄，生產出色澤深、酒精度高、單寧濃郁順滑的葡萄酒。而另一種是“波爾多風格”，傾向于較早收獲，以保持果實的酸度，生產出具有中等濃郁度、中等酒精含量以及帶有新鮮紅色水果香氣的葡萄酒。這種酒的酒精度通常為13.5%-14.5%。
五、歌海娜（Grenache）
歌海娜喜歡炎熱、干燥的環(huán)境，偏愛排水性良好的土壤，也能適應各種土壤類型。歌海娜葡萄酒一般口感辛辣，具有漿果風味，單寧順滑，具有較高的酒精含量。一般來說，歌海娜需要嚴格控制產量才能生產出優(yōu)質的葡萄酒。歌海娜的典型風味包括紅色水果（如覆盆子和草莓）以及微妙的白胡椒等香料的香氣。歌海娜葡萄酒非常容易氧化，甚至在年輕時也會出現棕色色調，陳年的歌海娜葡萄酒可以發(fā)展出更多皮革和焦油的香氣。
歌海娜葡萄藤發(fā)芽早，需要漫長的生長期才能充分成熟。歌海娜往往是最后采收的葡萄品種之一，較長的成熟過程使葡萄的含糖量達到較高的水平，使得歌海娜葡萄酒得到較高的酒精含量，一般至少為15%。
六、巴羅洛（Barolo）
巴羅洛葡萄酒通常口感豐富、酒體飽滿、高單寧、高酸度。不過這種葡萄酒的顏色幾乎都是淺寶石紅色，隨著陳釀時間的增加會出現棕色色調。巴羅洛酒一般具有極為復雜和奇異的芳香，其典型香氣為焦油和玫瑰。此外，巴羅洛酒還會出現樟腦、巧克力、干果、西洋李子、桉樹、皮革、甘草、薄荷、桑椹、李子、香料、草莓
煙草、白松露以及干鮮草藥等香氣。這種酒的酒精度最低13%，但多數情況下高于15%。
七、加利福尼亞州小西拉（Petite Sirah）
加州最優(yōu)秀的小西拉葡萄酒產自納帕谷（Napa Valley）和帕索羅布爾斯。小西拉葡萄是西拉的遠親，小西拉葡萄酒具有典型的新世界風味——果香濃郁，充斥著濃郁的果醬風味，單寧高。這種酒沒有西拉那么復雜，通常會與其他品種進行調配，以生產出酒體強大、風味質樸的紅葡萄酒。這種酒具有濃郁密集的黑莓果味，散發(fā)著黑胡椒和焦油的香氣。其酒精度通常為13.5%-14.5%，有時會超過14.5%。
八、加利福尼亞州仙粉黛（Zinfandel）紅葡萄酒
這種葡萄酒以高酒精度而聞名，通常為13.5%-14.5%，經常高于15度。
