亞運時，廣東廣州市民和外賓去到東江海鮮、餐飲綠茵閣、業倡議先同湘會、后消澳門街等廣州市20多家餐飲機構吃飯，費n費點完菜會拿到一張已經計完價的明明白點菜單，食客確認無誤后，白消下的廣東單才會轉到廚房。這只是餐飲昨天“迎亞運餐飲業明白消費”倡議活動的部分內容，屆時首批20多家廣州、業倡議先中山的后消餐飲企業還將執行“先計價、后消費”，費n費以及點菜、明明白結算清單“兩單制”的白消做法，以營造“明白消費，廣東放心消費”的餐飲消費環境。
昨天廣東省價格協會和省餐飲服務行業協會在省物價局舉行的“迎亞運餐飲業明白消費”倡議活動，就是倡議全省餐飲服務企業學習借鑒深圳鹽田“先計價、后消費”和中山小欖的點菜、結算清單“兩單制”做法。20多家廣州、中山的餐飲企業負責人簽名響應倡議。
“先計價、后消費”的消費模式，是要求食客點完菜后，酒家就要先算好整單的價錢，食客確認無誤后，下的單才會轉到廚房，這樣就避免了酒家在食客不知情的情況下，強行搭售小吃、紙巾、茶水的可能。
業界認為，動議具體執行起來卻頗考驗酒家的“硬實力”，關鍵就是從食客點完菜，到廳面經理出示計價完畢的點菜單中間這段時間到底要多久。目前廣州八成酒家計價總是拖拖拉拉，不少食客都試過一等就是半小時的情況。如果沒有配套的硬件，按照目前酒家普遍的結算速度，食客餓著肚子等上半天，菜單可能還沒去到廚房。
對此省餐飲協會有關人士表示：目前并無強令要求執行這兩項消費模式，只是協會對會員企業的一項倡議。
