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黃豆豬蹄湯的做法

黃豆在烹飪的黃豆過程中不容易熟,而豬蹄煮爛也需要費心的豬蹄做法烹飪。黃豆豬蹄湯的黃豆做法是否很難呢?別擔心,其實做出美味的豬蹄做法黃豆豬蹄湯很簡單,一起來學習吧!黃豆

黃豆豬蹄湯的做法

黃豆豬蹄湯

食材:豬蹄、豬蹄做法干黃豆、黃豆大蔥、豬蹄做法姜、黃豆黃酒、豬蹄做法鹽、黃豆白胡椒粉。豬蹄做法

做法:

1、黃豆選用新鮮的豬蹄做法豬蹄--新鮮豬蹄顏色粉紅。顏色發白的黃豆可能是被浸泡過,顏色發烏的就是不新鮮了;

2、豬蹄剁成小塊(店家可以代勞的)。放入涼水鍋中,飛水(就是這樣任性!);

3、飛水后的豬蹄沖凈瀝干。蔥切段,姜切片;

4、干黃豆提前一晚浸泡,之后沖凈瀝干;

5、所有材料入高壓鍋中,倒入適量水,喜歡喝湯的話就多倒些水。調入料酒和少許鹽;

6、選擇“豆類/蹄筋”檔。普通高壓鍋的話要壓大約30分鐘。熟后再調入適量鹽和白胡椒粉即可!

媽網百科叨叨叨:可以單把豬蹄再回下鍋,放點老抽、生抽、鹽、香料啥的小燉一會兒,就會顏色濃郁,香噴噴的了。



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