在官方的葡萄數據報表出來之前,人們都對葡萄的酒年收成情況充滿了各種猜測。從現在的快照情況來看,濱海沿岸(Riverina)和墨累河岸(Murray Darling)地區的利亞出色收成將彌補東部很多優質產區所減少的收成。東部產區的葡萄葡萄產量之所以降低,是酒年由開花季節的惡劣天氣狀況(暴雨)所造成的,而且開花之后,快照夏天又炎熱而干燥。利亞不過這樣的葡萄夏天也意味著病蟲極少,從而保證了葡萄的酒年質量,應該可以釀造出非常出色的快照葡萄酒。
1、利亞南澳(South Australia)
這個產區的葡萄壓力依然是缺水,干旱的冬天過去之后,葡萄需要大量的水分才能發芽抽梢。有位釀酒師說:“如果你一心想著等待春雨的到來,等發現春雨最終不會來的時候,再想進行人工灌溉已經太遲了。”灌溉應該從冬天開始,就像在獵人谷(Hunter Valley)所做的那樣,不然葡萄的產量就可能大幅降低。另一位釀酒師簡要地說明,“我對葡萄進行了大量灌溉,就好像以前從沒對它們灌溉過一樣”;也因此,他成為少數幾個獲得超過平均水平的好收成的釀酒師之一。涼爽的阿德萊德山區(Adelaide Hills)也不例外;九月中旬,那里的降雨就基本上停止了,從那時起,白天的氣溫就比正常水平要高,不過晚上還比較涼快。
2、維多利亞州(Victoria)
維多利亞州的大多數地方都是標準的東部海岸氣候,春天和/或冬天濕潤,夏天干燥溫暖/炎熱。在阿爾卑斯山谷(Alpine Valley),干燥的冬天帶來了溫和的天氣,在一月早期,有10天的溫度都超過了35°C。如果水分足夠,采收就可以在復活節前大致完成,西拉(Shiraz)和梅洛(Merlot)都可以達到良好的成熟度。不過,比曲爾斯(Beechworth)是意外,它的水壩在一月份才儲滿水,因為從12月12日到次年3月13日,降雨量只有110mm;在夏天的時候,溫度很高,沒有什么病蟲。
3、新南威爾士州(New South Wales)
對于新南威爾士,在葡萄生長季節,天氣的狀況并不穩定。有些產區的天氣非常理想,不過大多數產區都面臨高溫和強降雨的問題。對于這些產區的生產商來說,該年份是成功還是失敗,主要取決于葡萄園的管理;葡萄園管理得越好,其利潤就可能越高。獵人谷的冬天比較干燥,春天的時候甚至更干燥,這種狀況一直持續到一月份早期,水分的缺乏使得葡萄長出的枝葉比較少,最后得到的果實也就比較少。干燥炎熱的天氣持續了整個一月份;悉尼的最高氣溫破紀錄地達到了45.7°C。很多賽美蓉(Semillon)都在1月26日前采收,質量很出色。到2月17日,西拉也采收完畢,顏色、單寧和糖分都非常令人滿意,唯一的不足在于產量低。
4、西澳(Western Australia)
像以前一樣,天氣給葡萄種植農帶來了幾個挑戰,不過收獲的紅/白葡萄質量都相當優異。瑪格麗特河在冬天和春天的降雨量比平均水平要低一些,最大降雨量出現在七月,達到250mm。十月底和十一月初出現了極端天氣,風速100km,帶有冰雹,影響了葡萄的開花;到十二月初的時候,天氣變得更狂野;這些,都使得葡萄的產量大幅度降低(約降低了40%)。一月、二月甚至直到三月中旬,天氣都炎熱而干燥。白葡萄推遲采摘,紅葡萄從三月開始采摘;不過由于出現輕微降雨,部分種植農的葡萄采收延遲。
5、塔斯馬尼亞(Tasmania)
塔斯馬尼亞北部在冬天和春天的降雨量都低于平均水平,有三分之二的雨水都提前出現在春天,導致夏天溫度更高,降雨量更少,這有益于控制病蟲害。在收獲季節,出現少量降雨,從而推遲了收獲的開始。整體來看,這是一個回歸正常水平的年份,是自2008年以來產量最大的年份。葡萄的風味很充沛,而且酸/糖平衡很完美。最成功的品種是瓊瑤漿(Gewurztraminer)、黑皮諾(Pinot Noir)、灰皮諾(Pinot Gris)和長相思(Sauvignon Blanc)。
6、昆士蘭州(Queensland)
在石灰巖地帶(Granite Belt),冬天和春天比較干燥,這是一個良好的開端。春天和夏天都溫和而干燥,直到1月底開始出現強降雨,二月份和三月初都比較濕潤、涼爽和多云。從三月中開始,天氣開始變得干燥,有利于控制病蟲害。最成功的紅葡萄品種是巴貝拉(Barbera)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和丹娜(Tannat);不同白葡萄品種的表現趨向于平均。