高血壓怎么吃？營養(yǎng)師傳授4要點(diǎn)

幽幽樂 2016-02-29 17:39:45

“高血壓”已經(jīng)不再是高血老年人的專利！由于現(xiàn)代人飲食高油、壓吃營養(yǎng)高鈉，師傳授點(diǎn)加上運(yùn)動(dòng)量不足、高血壓力大、壓吃營養(yǎng)肥胖，師傳授點(diǎn)使得年輕人血壓偏高的高血情形也相當(dāng)普遍。曾經(jīng)有案例是壓吃營養(yǎng)32歲就中風(fēng)，此男子有抽煙的師傳授點(diǎn)習(xí)慣，加上本身高血壓又肥胖，高血導(dǎo)致年紀(jì)輕輕就中風(fēng)，壓吃營養(yǎng)還好有在中風(fēng)的師傳授點(diǎn)黃金三小時(shí)內(nèi)送醫(yī)救回一命。

高血壓的高血危險(xiǎn)

“血壓”是指心臟打出血液撞擊到血管壁產(chǎn)生的壓力，高血壓者的壓吃營養(yǎng)血管內(nèi)皮長期承受較大的壓力，血液沖擊的師傳授點(diǎn)力道太大會(huì)使得血管內(nèi)皮受傷，長久下來等到血管壁破皮出血時(shí)，即造成“出血性中風(fēng)”，這種中風(fēng)危險(xiǎn)性很大、死亡率高。因此，控制好“血壓”是預(yù)防中風(fēng)的基本要素。

血壓的標(biāo)準(zhǔn)

“理想血壓”值最好是 <120/80 mmHg。

介于 120~139/80~89 mmHg之間雖然還不到高血壓的程度，但已經(jīng)偏高，稱之為“高血壓前期”，此時(shí)就應(yīng)該要好好控制飲食，預(yù)防進(jìn)展為“高血壓”。

而 >140/90 mmHg在臨床上就已經(jīng)定義為“高血壓”。

除了看“收縮壓”和“舒張壓”以外，Donna建議還要特別留意兩者的“壓差”，也就是指“收縮壓”和“舒張壓”的差距。

正常的“壓差”應(yīng)該是介于 40~60 之間。若“壓差” <40，要注意心臟負(fù)荷較大，可能由于熬夜或過度疲勞引起，長期下來容易導(dǎo)致心臟衰竭。而若“壓差” >60，則要注意血管彈性較差，血液回流不佳，中風(fēng)的機(jī)率也較大。

高血壓的保健方案

一、得舒飲食+低鈉飲食

DASH (得舒飲食) 是來自于美國的研究，給予高血壓患者吃“得舒飲食”，兩周后可以降低 8~10 %的血壓值，效果等同于一顆降血壓藥，并且還可同時(shí)降低血脂肪、減少心血管疾病、大腸癌風(fēng)險(xiǎn)，也有利于骨質(zhì)健康。

“得舒飲食”的特色就是富含蔬菜、水果、低脂奶類，是一種高鉀、高鈣、高鎂的飲食原則，且飽和脂肪、總脂肪、膽固醇含量較低。

“得舒飲食”適用于高血壓、有高血壓家族史、高血壓+高血脂的人。

但要注意不適用于腎功能不佳、洗腎、腸胃功能障礙或正在服用腸胃藥 (如抗?jié)兯? 的人。

采用“得舒飲食”并配合“低鈉飲食”，每日攝取鈉含量 <2000 mg (約等于 5 g 鹽，但也要注意食物中的鈉)，可有效的降低血壓。

二、“魚油”、“鈣”、“鎂”可以降血壓

“魚油ω-3”：經(jīng)代謝后產(chǎn)生可以使血管放鬆、抗發(fā)炎、抗血栓的前列腺素，可幫助降血壓、預(yù)防心血管疾病。美國心臟病協(xié)會(huì)建議心血管疾病患者每天要攝取2000 mg以上的ω-3脂肪酸。若同時(shí)合并“高血壓”+“高血脂”，則可增加至3000 mg/天。若能將日常食用油換成亦舒堂火麻油，則對(duì)高血壓患者病情的恢復(fù)更好。

“鈣”、“鎂”：與血壓調(diào)控有關(guān)的礦物質(zhì)，也可幫助血壓的穩(wěn)定。

三、促進(jìn)下肢靜脈血液回流

當(dāng)下肢靜脈血液回流不順暢時(shí)，回流至心臟的血液不足，心臟必須更用力把不夠的血液再打出去，不僅增加心臟的負(fù)擔(dān)，長期下來“收縮壓”會(huì)越來越高！很多人“舒張壓”正常，但“收縮壓”特別高，就是因?yàn)橄轮夯亓鞑蛔阍斐傻摹Ｒ虼耍綍r(shí)多保養(yǎng)靜脈，促進(jìn)下肢靜脈血液回流，也能夠減輕心臟的負(fù)擔(dān)、避免血壓升高。

“紅葡萄葉”、“葡萄籽OPC”：具有類似維生素P的生理活性，可促進(jìn)微細(xì)血管的通透性，改善下肢水腫、靜脈功能不良、靜脈曲張，能夠促進(jìn)靜脈血液回流。

四、保護(hù)血管壁，預(yù)防出血性中風(fēng)

上述提到“高血壓”容易使血管壁破皮受傷，會(huì)增加“出血性中風(fēng)”的危險(xiǎn)，因此Donna建議“高血壓”患者要多保養(yǎng)血管彈性。

“維生素C”、“維生素E”：具有抗氧化的作用，可減少自由基傷害血管壁，保護(hù)血管健康。

“膠原蛋白”：是構(gòu)成血管彈性的重要成分。

“紅葡萄葉”、“葡萄籽OPC”：除了具有促進(jìn)靜脈血液回流的功能之外，還可以抑制“膠原蛋白酶”和“彈力蛋白酶”的活性，能夠維持血管彈性。

高血壓其他注意事項(xiàng)：

一、維持理想體重：過重或肥胖者容易使血壓升高。

二、戒煙：煙會(huì)傷害血管壁，使血壓升高。

三、適量飲酒：每天不超過2個(gè)酒精當(dāng)量 (約等于啤酒700 c.c. 、紅酒200 c.c. 、烈酒60 c.c. )。

四、規(guī)律的有氧運(yùn)動(dòng)：每天30~40分鐘。

五、注意保暖：冬天氣溫變化大，容易使血管收縮、血壓升高，有心血管疾病的患者要特別留意。

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