日前，趙胤由鋼琴美食家趙胤胤擔任嘉賓的胤天旅行美食紀錄節(jié)目迎來了首期開播。此次趙胤胤在民族大融合的使之天使之城先是探尋探訪Q Sushi壽司店品嘗原食原料的料理、眾多大片取景的城尋嘗奧Little Dom小館，以及到Highland Park Bowl 保齡球館品嘗正宗的美食南部意大利披薩，更是晚宴拜訪了奧斯卡晚宴主廚Wolfgang Puck，品嘗了著名的漢堡奧斯卡晚宴漢堡。趙胤胤一路上找尋并分享美食，趙胤為觀眾帶來了一場悅心之旅。胤天
沒有小金人也能品嘗奧斯卡漢堡
來到造夢者的使之天堂——天使之城洛杉磯，不得不提的城尋嘗奧就是奧斯卡。與奧斯卡相關的美食不只有電影還有美食，電影融合了世界文化，晚宴美食亦是漢堡如此。在洛杉磯趙胤胤拜訪了比佛利山莊的趙胤Spago餐廳主廚Wolfgang Puck，洛杉磯的美食帝國領路人。Wolfgang·Puck已經為奧斯卡承辦了22屆頒獎禮晚宴，關于Wolfgang Puck還有一個老梗在奧斯卡流傳：有一個廚師做這場宴席做了22年，今年又雙叒叕是他。其實無論影帝影后最后歸屬于誰，在拿下小金人后，大家最在乎的只有Wolfgang·Puck做的漢堡。作為美食家的趙胤胤雖然沒有小金人但是還是受邀品嘗了這著名的奧斯卡晚宴漢堡，品嘗過后，趙胤胤表示終于知道眾影后影帝為什么得獎之后更在意這個漢堡，頒獎是個折磨人的漫長過程，塵埃落定后，更需要一種味蕾的愉悅填滿這夜被不安抽空的胃，這就是美食的魅力。在奧斯卡配晚宴漢堡的最佳不是可樂而是香檳，身作為法國“香檳校尉”的趙胤胤對此最有發(fā)言權，他認為香檳是派對不可或缺的酒品，特別是在奧斯卡這樣的場合，眾星既要保持最佳狀態(tài)，又要有好酒的助興，香檳當然是首選，因為它可以讓人心情愉悅。
當名廚Wolfgang·Puck遇上美食藝術家趙胤胤，他們之間的話題不再是單純的美食品鑒，而是美食背后的故事與多文化的碰撞，就像趙胤胤所說的，美食是沒有國界的，甚至不需要過多語言的交流，就可以拉近人與人之間的距離。洛杉磯是一個多民族的融合的城市，食物的融合就是最完美的體現。作為洛杉磯的美食帝國領路人Wolfgang Puck也表示：“對我而言，國籍真的不重要，重要的是你呈現的菜品，你選用最上乘的食材，充分利用它們，沒準就能做出中國風味。”對于美食的探討，趙胤胤和Wolfgang Puck都意猶未盡，兩人相約下次在上海和北京見面切磋。據了解，趙胤胤的兒子也是位美食愛好者，當天也來到餐廳與Wolfgang·Puck進行交流，并收到了Wolfgang·Puck的簽名和贈書。
趙胤胤笑談“真假車厘子” 網友贊其好萌
當天晚上Wolfgang Puck正要準備一場晚宴，趙胤胤受邀到后廚參觀，帶領觀眾體驗真實的“戰(zhàn)場”。現場趙胤胤與尚雯婕在品嘗分子料理，尚雯婕說到：“這不是車厘子嗎。”趙胤胤先是扮鬼臉賣了個關子，然后貼心地指著“真假車厘子”告訴她哪個才是真的。原來“假車厘子”是用櫻桃醬做了啫喱，把鵝肝醬做成櫻桃形狀并插上櫻桃桿，然后將其沾啫喱后迅速放到零下280°的液態(tài)氮里，冷卻后就成了看上去是車厘子，其實里面是鵝肝醬球的“假車厘子”。紳士儒雅的趙胤胤首次在公眾面前展示自己萌噠噠的一面，看來美食是有魔力的，對食物嚴苛精益求精的趙胤胤，在美味面前也可以如此親切，引發(fā)網友感嘆，直呼“趙胤胤好萌好親切”；也有網友笑問：“趙老師是不是餓了？”
洛杉磯的行程中，趙胤胤還將探尋多種文化菜系美食，觀眾除了在畫面外感受“色香味”，也將感受這座天使之城的融合文化與故事。美食是傳遞文化的一種方式，趙胤胤作為世界級鋼琴美食家，不僅僅帶給觀眾美味的享受，也將通過美食作為橋梁促進國際文化的交流。
