吃很容易，自制做法只要張開嘴咀嚼就可以了。紅油但是咸鴨把食物做得好吃，卻很難，自制做法至少絕大多數人都做不到。紅油為什么會出現這樣情況呢？因為他們沒有好的咸鴨方法。而今天，自制做法小編就來傳授給大家關于自制紅油咸鴨蛋的紅油做法妙招。

1.拿一條干凈的毛巾，倒上白醋，自制做法把鴨蛋擦洗干凈（毛巾一處臟了就會一處），紅油晾干。咸鴨

2.準備好食鹽和高度白酒。（我用的紅油是56度的北京二鍋頭）

3.白酒倒入碗中，把鴨蛋放入白酒里浸泡1到2分鐘

4.再放入裝有食鹽的碗里裹上一層食鹽。

5.裹好鹽巴的鴨蛋用一小塊保鮮膜包起來。（在動手之前，看看自己做的是多少個鴨蛋，就先準備好多少塊保鮮膜）

6.全部裹好以后放入平盤里，在太陽底下暴曬一天，然后裝入保鮮袋里，扎好口。放在陰涼通風的地方1個月左右即可食用。（裝進保鮮袋以后再繼續多裝幾層，每裝一個袋子就捆緊，然后裝進另外一個袋子里，繼續捆緊，第一次吃的時候可以先煮1、2個看看出油了沒有）

主婦們通過今天的學習，相信您們的廚藝一定會大有長進，趕快和朋友們分享一下，開始制作自制紅油咸鴨蛋