茶樹菇雞湯的做法
主料：茶樹菇100克、雞肉400克、菇燉蔥段5克、雞湯姜片4克、茶樹蒜塊3克。菇燉輔料：食用油5毫升、雞湯料酒5克、茶樹老抽5克、菇燉生抽5克、雞湯清水50毫升、茶樹鹽3克、菇燉雞粉2克。雞湯1、茶樹茶樹菇去蒂。菇燉2、雞湯鍋中放油，倒入蒜塊，蔥段，姜片，大火爆香。3、加入雞肉，料酒，茶樹菇，老抽，生抽，翻炒均勻。4、加入清水，鹽，雞粉，翻炒均勻，大火收汁即可。5、成品圖如下。
茶樹菇雞湯的做法
茶樹菇雞湯的做法：食材：全雞一只、鮮茶樹菇100克、姜一塊、小蔥一把。調料：鹽、白胡椒粉。步驟：1、全雞切塊，茶樹菇清洗干凈，切段待用，姜切片；2、沙鍋中放入足量的水，將雞塊和姜片都放入，大火燒開，用漏勺撇去浮沫，轉小火，燉煮30分鐘；3、加入茶樹菇，繼續小火燉煮1小時，即可用鹽調味，食用時，撒上白胡椒粉和蔥花即可。注意事項：1、如果喜歡湯水口感更清爽一些，可以提前將雞皮下的雞油去除；2、茶樹菇用干的或者新鮮的味道沒有太大差別，只是如果用干茶樹菇，泡發清洗時一定要細心多漂洗幾遍，以免茶樹菇中帶沙影響口感。
茶樹菇煮湯的做法大全
茶樹菇湯用料 茶樹菇 100克 豬銅骨 500克紅棗 8顆 鹽 適量 茶樹菇湯的做法 茶樹菇用剪刀剪去根部請點擊輸入圖片描述用清水浸泡半個小時請點擊輸入圖片描述燒開水將豬銅骨過下水再撈出來洗下，將豬銅骨、茶樹菇、紅棗一起放入湯鍋煲一個小時左右，加入鹽就好了。請點擊輸入圖片描述茶樹菇是一種菌類，其性平、味甘、香，歸于胃、大腸經。其功效作用為：1、茶樹菇含有大量的蛋白質，而且含脂肪量較低，其中還含有人體不能合成的8種必需氨基酸，因此人食用后不僅能夠強身健體，而且在一定程度上還能夠促進免疫球蛋白的合成，增強機體的抗病能力，對于腎虛、尿頻、水腫、氣喘，尤其是小兒低熱、尿床有獨特的作用；2、實驗研究發現茶樹菇有比較強的抑菌能力，對于大腸桿菌、金黃色葡萄球菌都有較強的抑制效果，可以有效的抑制革蘭氏陽性、革蘭氏陰性細菌，因此其有很好的抗菌作用；3、茶樹菇除了營養豐富外，研究發現其還有抗癌、抗腫瘤的活性，因此人們把其稱為保健食品、中華神菇、抗癌的尖兵等。茶樹菇可以提高人體免疫力，經常食用可起到抗衰老、美容作用，茶樹菇里的多糖還具有良好的抗癌作用。中醫認為茶樹菇性平、味甘、甘溫，具有提高人體免疫力的作用，且茶樹菇里含有多糖類物質，可以通過補充多糖提高人體免疫功能，經常食用茶樹菇可起到抗衰老、美容作用。并且茶樹菇在中醫上的運用較多，因為某些抗癌食品以及腫瘤患者食用的營養品中，一般都含有香菇多糖和茶樹菇中提取的多糖類物質，因此茶樹菇里的多糖具有良好的抗癌作用。
茶樹菇和什么煲湯
茶樹菇可以和玉米排骨還有芹菜等等再去煲湯，介紹一道做法，非常的好吃。食材準備：茶樹菇、玉米、豬骨 、鹽、芹菜制作過程:1. 鍋內煮沸水，不用太多。把排骨洗凈放入焯水，去掉血水和雜質。2. 茶樹菇剪掉腳部，加水浸泡。3. 焯水洗凈排骨，置鍋內加水煮沸。4. 豬骨湯沸騰后，將茶樹菇瀝干加入。再次沸騰后加蓋，小火慢煮至少半小時。中途水少了可適當加水，5.最后加入切好的玉米，煲多5分鐘，玉米熟了，加鹽即可出鍋。茶樹菇營養價值茶樹菇也叫做楊樹菇，含有豐富的蛋白質，而且脂肪比較低。有效的補充人體所需要的蛋白質，而且因為味道清香、口感極佳，可以有效的促進食欲。有滋陰補腎、益氣開胃、健 脾 止 瀉的功效，還可以起到美容的作用。對于一些骨質疏松，體弱多病來說，食用茶樹菇可以有效的提高人體的免疫力，補充人體所需要的各種氨基酸。排骨營養價值：1．排骨含有優質蛋白質和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。2．豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。3. 吃排骨能夠補充身體的營養，還能夠提到滋陰潤燥，補腎益血，通便止渴的作用。排骨湯的營養價值非常的豐富，里面含有蛋白質，脂肪以及骨膠原，骨黏蛋白和維生素，鈣鐵磷等營養的成分，平時可以適當的喝點排骨湯，有利于身體的生長發育，對孩子的骨骼非常好。
