阿德萊得（Adelaide），位于澳洲南部，澳葡是萄酒南澳著名的葡萄酒產區之一。第一次聽說阿德萊得，德萊得醉是享南源于2003年的一部港產片《沖上云霄》。這部TVB當年的澳葡臺慶劇以航空業為題材，播出時收視率超過36個點，曾風靡一時。在這部劇中，年輕的飛行學員們被帶去了澳洲受訓，而受訓地點就是位于澳洲南部的阿德萊得市，這里有令無數有飛行夢想的人夢寐以求的飛行學校及訓練基地。十年后，《沖上云霄Ⅱ》強勢回歸，引起了無數TVB迷的集體回憶，雖然此次飛行訓練的取景地由南澳的阿德萊得轉到了英國倫敦，但正如人們懷念當年的《沖上云霄》一樣，阿德萊得也再次成為人們懷念和向往的一個地方。今天，讓我們帶著回憶，一起走進阿德萊得，去欣賞那里的美景，品嘗那里的美酒，追憶我們的似水年華。
早在上世紀30年代，南澳州就取代了維多利亞州成為澳大利亞葡萄酒產業的中心。目前，該州的重要性不僅體現在產量上，還體現在其葡萄酒的品質和聲望之中。該產區用澳洲最重要的葡萄品種——西拉（Shiraz）釀制的葡萄酒備受酒迷追捧，并贏得了良好的國際聲譽。澳洲最著名、最昂貴的葡萄酒幾乎都產自這里，比如奔富葛蘭許（Penfolds Grange）、翰斯科神恩山（Henschke Hill of Grace）和克拉倫敦山星光園干紅葡萄酒（Clarendon Hills Astralis Syrah）。阿德萊得山區（Adelaide Hills）以及阿德萊得平原（Adelaide Plains）產區是南澳最為主要的兩大產區。
阿德萊得山區產區位于阿德萊得市周圍，是南澳大利亞面積最大、歷史最悠久的產區之一。此外，阿德萊德山區產區還是澳大利亞最迷人的產區之一，不僅出產眾多的美食佳釀，而且風景十分優美，為著名的旅游勝地。該產區分為兩個子產區，Lenswood和Piccadilly Valley。兩個子產區都位于海拔480至700米高的山丘上，夏季日照時間每天可達10小時，而冬季日照時間每天僅為4小時。值得一提的是，Lenswood產區素以“蘋果園”著稱，曲折盤旋的公路兩側風景如畫，到處可見蘋果園和出售蘋果的小販。
阿德萊得平原產區位于阿德萊得市北側30公里處，該產區的葡萄園分散在弗吉尼亞（Virginia）和角谷（Angle Vale）眾多的玫瑰農場和商品菜園之間。行走在葡萄園，陣陣花香、果香迎面而來，一陣風飄過，樹搖花飛，美不勝收。
來到阿德萊得，可以讓你擁有最休閑的鄉村和都市生活，可以讓你徹底放下那顆浮躁的心，放慢自己的生活節奏，泡酒吧、迎日出、逛沙灘、看動物、入夜后在陽臺上數星星……當然，最不能錯過，也不可能錯過的就是品紅酒了，這里是紅酒愛好者的天堂。
阿德萊得山區出產的葡萄酒普遍活力十足，酸味優雅清新，以頂級的長相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）品種酒和起泡酒聞名世界。尤其是現代風格的霞多麗酒為整個南澳大利亞的霞多麗酒指明了一個新方向。阿德萊得山區的霞多麗酒帶有柑橘水果風味，伴有微妙的橡木桶味和礦物質味，味道層次較為復雜，令人印象深刻。用長相思釀制的葡萄酒帶有百香果和熱帶水果的香味。而黑皮諾品種酒則十分迷人，生產規模也日漸壯大。產區的起泡酒帶有清新的果香，口感復雜滑膩。而阿德萊得平原產區的葡萄酒則有些許不同。阿德萊得平原的氣候炎熱干燥，賦予了當地葡萄酒深厚的顏色和成熟水果的風味。此外，一些精品酒莊會從成熟低產的西拉葡萄藤上采收葡萄，釀制風味強勁，帶有香料味的西拉品種酒。
《葡萄酒觀察家》給予了2008年份奔富葛蘭許設拉子100分的滿分（圖片來源：www.penfolds.com）
此外，你還可以走訪名莊。澳洲最為知名的奔富酒莊（Penfolds）就位于阿德萊得市的市郊，只需20分鐘車程。奔富酒莊是澳大利亞最著名，也是最大的葡萄酒莊，被看做是澳大利亞葡萄酒的象征，被稱為澳大利亞葡萄酒業的貴族。阿德萊得是奔富酒莊最早的起源地，酒王葛蘭許就在此地誕生。不過，二十世紀中期以后因阿德萊得的城市擴展，導致這個葡萄園縮減至目前的5公頃，主要種植西拉葡萄，出產量小但精致的高端奔富葡萄酒。
奔富酒莊（圖片來源：www.penfolds.com）
也許今日的阿德萊得與十年前相比，已經有了很大的變化，正如10年前后的我們，也有很大的不同一樣，但是走在阿德萊得酒鄉之路的兩旁，那撲鼻而來的酒香一定沒變，它依然能夠很輕易地就挑起旅人一醉的欲望。明天的阿德萊得，陽光依然會普照，空氣依然如今天般清新，美麗的風景依然也會讓人有浪漫的感覺，因為這是澳州最浪漫的城市。
