藕，蓮藕是切蓮蓮肥大的地下莖，可作食用，生吃蓮田主要是蓮藕沼澤地。中國湖北盛產(chǎn)蓮藕，切蓮屬于水八仙之一。生吃那么，蓮藕蓮藕在食用時應(yīng)該怎么切？下面，切蓮和生活百科網(wǎng)一起來了解一下吧！生吃

片、蓮藕絲、切蓮丁、生吃條等形狀即可。蓮藕藕片一般切成薄片食用，切蓮可以涼拌、生吃翻炒，也可以煮湯、煮火鍋。

蓮藕是水八仙之一，富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、糖等營養(yǎng)成分，適量食用，對人體有一定的好處。

蓮藕可以生吃嗎

蓮藕可以生吃。蓮藕是一種高營養(yǎng)價值的、綠色無污染的健康食品，大家可以放心食用。甚至在南方，剛從沼澤里挖出來的蓮藕洗凈之后直接生吃，對人體沒有任何損害，而且又脆又甜也不會留下任何的垃圾或廢物，能清熱潤肺。

蓮藕不洗放冰箱可以保持多久

完整沒有清洗過的蓮藕放冰箱可以存放7-15天。但是如果是已經(jīng)切成片的可以保存1天左右。建議把蓮藕放進冰箱冷藏，低溫不僅能夠降低蓮藕的呼吸作用，還能抑制細菌等微生物的生長和繁殖。如果蓮藕已經(jīng)變黃、變黑，說明已經(jīng)發(fā)生了氧化變質(zhì)反應(yīng)，建議不要再食用。

標簽：食用 冰箱 水八仙 百科網(wǎng) 蓮田 閱讀全文