冬病夏治，紅夏季吃“紅”可預防心腦血管病

幽幽樂 2016-04-28 12:00:00

冬病夏治！冬病夏治拒絕心血管疾病，夏季心腦血管夏天“吃紅”養心就對了！預防中醫師表示，紅中醫五行學說認為，冬病夏治在金、夏季心腦血管木、預防水、紅火、冬病夏治土，夏季心腦血管五行中，預防心屬火。紅因此，冬病夏治想要有效保護心血管健康，夏季心腦血管日常多吃紅(赤)色食物就對了。特別是，有“香料女王”之稱的番紅花，以及取得容易的紅棗，就是不錯的選擇。

養心從夏天開始！“冬病夏治”有效預防

預防心血管要從“夏天養心”做起，中醫學理認為，“冬病夏治”，也就是說，夏天做好預防疾病的保健措施，就可降低好發于秋冬時節疾病的發生率。

秋冬天冷血管容易收縮，容易引發心血管疾病，若能趁著夏天人體血液循環好、心臟病發生率較低的季節，適度針對引發心血管疾病的高血壓、高血脂、高血糖等致病因子，加以調理、改善，自然有助于降低該年秋冬心血管疾病發作的風險。

養心要吃紅！中醫師推紅棗、番紅花

想要養心并不難！自古以來中醫便認為：“心主血脈。”說明心臟功能正常與否和血管有密不可的關係。所以，想要遠離心肌梗塞、心律不整、冠心病等心血管疾病威脅，維持血液循環的順暢非常重要。而按照中醫五行學說，適度食用紅色食物來入心、補血，就是相當不錯的方式。

其中，又以有“香料女王”的番紅花，以及民眾藥膳、食補最愛使用的食材——紅棗，對于心血管的護理作用不容小覷！

★紅棗

中醫作用：

紅棗，味甘性溫，能益氣補中、養血安神。

西方藥理：

紅棗富含鐵質，可幫助造血功能，還含有大量的環磷酸腺甘，能調節人體的新陳代謝、促進血液循環。此外，其含有的煙鹼素成分，更有改善低密度膽固醇數值，并降低心臟病發作風險的作用。

用法：

1.取3到6公克的紅棗，將其外皮沖洗后，切開辨識其新鮮與否(果核的顏色應與果肉相近，呈現土黃色為新鮮)。

2.若紅棗新鮮度夠，則將其放入裝有300C.C.水量的鍋中，以小火煮沸至剩下200C.C左右，即可連果肉一同食用。

Tips：

若不小心吃到不新鮮的紅棗，不僅無法達到預期的食療效果，更可能吃入因放太久而產生的大量黃麴毒素、黃酮酸、生物鹼等物質，對人體神經系統活動產生影響，出現記憶力不集中、視力模糊等不適反應，不可不慎！

禁忌：

每日食用不宜超過6顆以上，以避免因紅棗黏膩、甘甜的性質，造成消化不良、腹脹，甚至便祕等腸胃不適問題找上身。

★番紅花

中醫作用：

番紅花，又稱藏紅花，味甘、微苦，性涼。有活血通經、解鬱安神的作用。

西方藥理：

在現代醫學更發現番紅花的花蕊中含有番紅花酸(Crocitin)、番紅花(safranal)、番紅花素(Crocin)和番紅花苦素(Protocrocin)等營養素。適度攝取不僅有助于抑癌、免疫調節，更有一定的抗氧化作用。對于促進人體血液循環，也有不錯的效果。

用法：

取1公克干燥番紅花，以200C.C.熱水沖泡，放涼后飲用即可。

禁忌：

由于番紅花活血作用強，容易促進子宮快速收縮。因此孕婦、經期來潮者不宜使用。另外，哺乳媽咪以及有凝血功能不全問題的朋友，建議最好先諮詢專業醫師意見后，再決定較有保障。

更多精彩文章推薦閱讀：怎樣吃肉才健康不得心血管疾病

本文部分內容來源于網絡，如涉及版權問題請立即與微微健康網聯系。

查看更多： 心腦血管 護心 夏季