英國(guó)的現(xiàn)羊一項(xiàng)新研究顯示，某些食物可以對(duì)人們的肉等認(rèn)知大腦產(chǎn)生一些顯著的影響，能保護(hù)人們的食物認(rèn)知能力。這些食物包括羊肉和紅酒等令人驚訝的保能力東西，被發(fā)現(xiàn)與以后的護(hù)人認(rèn)知能力更強(qiáng)有關(guān)。研究還表明，現(xiàn)羊鹽對(duì)大腦并不像有些人認(rèn)為的肉等認(rèn)知那樣有害，除非一個(gè)人已經(jīng)有患老年癡呆癥的食物風(fēng)險(xiǎn)。

幾十年來，研究人員一直在尋找預(yù)防阿爾茨海默病等疾病的護(hù)人方法，但一項(xiàng)專注于大腦健康和食物攝入量的現(xiàn)羊新研究在某些食物和隨著時(shí)間的推移而增加的認(rèn)知能力之間找出了一些非常有趣的聯(lián)系，表明這些食物為大腦提供了一種保護(hù)，肉等認(rèn)知并可能在人們變老時(shí)抵御神經(jīng)系統(tǒng)問題。食物

這項(xiàng)研究是保能力利用英國(guó)生物庫(kù)的數(shù)據(jù)在英國(guó)進(jìn)行的，發(fā)表在《阿爾茨海默病雜志》上。護(hù)人生物庫(kù)是一個(gè)大規(guī)模的健康數(shù)據(jù)收集，來自那些選擇加入的人，它目前包括英國(guó)50萬不同年齡段的個(gè)人信息。這個(gè)龐大的數(shù)據(jù)庫(kù)是在健康和其他因素（如飲食）之間建立聯(lián)系的完美場(chǎng)所。

在這項(xiàng)研究中，研究人員使用了1700多名年齡在46歲至77歲之間的個(gè)人的數(shù)據(jù)。據(jù)《Science Daily 》報(bào)道，參與者完成了問卷調(diào)查，然后在多次跟蹤評(píng)估中提供了答復(fù)。這樣做的目的是為了測(cè)量每個(gè)人的整體認(rèn)知能力，以及隨著時(shí)間的推移可能發(fā)生的變化。該研究的數(shù)據(jù)收集于2006年至2016年之間，為參與者的腦力提供了長(zhǎng)達(dá)數(shù)年的概況。

科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，某些食物與隨著時(shí)間的推移減少腦力衰退有關(guān)。根據(jù)數(shù)據(jù)，研究人員認(rèn)為，無論是日常飲酒(特別是紅酒)都能對(duì)認(rèn)知功能起到促進(jìn)作用。經(jīng)常食用羊肉也是如此，不過這種好處并沒有延伸到其他紅肉上。

也許這項(xiàng)研究最大的驚喜是，隨著人的年齡增長(zhǎng)，奶酪表現(xiàn)出了顯著的防止認(rèn)知功能下降的能力。這種令人難以置信的效果甚至在最年長(zhǎng)的個(gè)體中也存在，這表明經(jīng)常食用奶酪可能被證明是預(yù)防晚年認(rèn)知問題的重要工具。

“我很驚喜，我們的研究結(jié)果表明，每天負(fù)責(zé)任地吃奶酪和喝紅酒不僅有利于幫助我們應(yīng)對(duì)當(dāng)前的COVID-19流行病，或許還能應(yīng)對(duì)一個(gè)越來越復(fù)雜的世界，而這個(gè)世界似乎永遠(yuǎn)不會(huì)放慢腳步，”領(lǐng)導(dǎo)這項(xiàng)研究的Auriel Willette在一份聲明中說。“雖然我們考慮到這是否只是由于富裕人群的飲食所致，但還需要進(jìn)行隨機(jī)臨床試驗(yàn)，以確定在飲食上做出簡(jiǎn)單的改變是否能以顯著的方式幫助我們的大腦。”

出处：cnBeta.com