品鑒會和酒展對于廣大葡萄酒愛好者而言簡直就是想喝序重一場盛大的狂歡。不過，喝酒好順不知道你是想喝序重否遇到過這樣的情況：當你置身于展會中，面對著琳瑯滿目、喝酒好順風格各異的想喝序重葡萄酒，你卻不知道該從哪開始喝起了。喝酒好順對于不同類型的想喝序重酒款，品鑒順序的喝酒好順不同對口感的影響就會不同，那么應該如何品鑒才能最大程度地感受到每一款酒的想喝序重魅力呢？
1. 起泡酒VS靜止酒
一般情況下，想喝序重在這兩種酒同時出現時，喝酒好順最好是先喝起泡酒。因為相比于靜止酒，起泡酒酒體更加輕盈，喝起來也更加清新爽口，在搭配食物時常常被用作開胃酒。除此以外，起泡酒還擁有精致、細膩的氣泡，能夠帶來一種愉悅的感受，因此十分適合作為開場酒來喚起你的活力。
特殊情況：起泡酒有時也能被當作餐后酒。莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d'Asti）可與甜點搭配，甜型起泡酒也可以與濃郁的點心搭配。
2. 白葡萄酒VS紅葡萄酒
通常來說，兩者相比，白葡萄酒的酒體更為輕盈，且單寧含量微乎其微；而紅葡萄酒的風格則相對強勁一些，其香氣和風味也更為濃郁和復雜。如果你先喝了紅葡萄酒，那么白葡萄酒就顯得有些寡淡了。
特殊情況：酒體輕盈的紅葡萄酒，如博若萊新酒（Beaujolais Nouveau）和瓦坡里切拉（Valpolicella），在遇到一款過桶的霞多麗（Chardonnay）時，孰先孰后還要看酒款的具體風格。
3. 干型VS甜型
當干型葡萄酒遇到甜型葡萄酒時，一般會先品嘗干型葡萄酒。因為干型葡萄酒的糖分含量較低，按照先干型后甜型的順序，你就能夠感覺到甜度逐漸加強的變化。如果先喝甜型，那么后面干型葡萄酒的酸度就會被襯托得格外突出，進而影響品鑒感受。
特殊情況：在法國，主菜呈上來之前，通常會先上鵝肝醬，而鵝肝醬與蘇玳（Sauternes）甜白和托卡伊（Tokaji）貴腐葡萄酒是最佳搭配，此時，你便不再需要遵從“先干型再甜型”的原則啦。
4. 輕盈VS飽滿
這里所說的“輕盈”和“飽滿”指的是葡萄酒酒體的程度。一般來說，酒體輕盈的葡萄酒應優先于飽滿的葡萄酒。因為，先輕盈后飽滿的品鑒順序既能夠讓你充分感受第一款葡萄酒的精細，又能細細品味第二款葡萄酒的復雜。（文/Tina）
