投融界消息，川特吃連成千近日，色小鎖品手完半湯抄手宣布完成千萬級天使輪戰略融資，牌半由江蘇國蓉控股集團領投，湯抄天使本次融資主要用于品牌拓展、輪戰略融品牌建設、川特吃連成千產品研發、色小鎖品手完打造品牌供應鏈。牌半
半湯抄手是湯抄天使一家四川特色小吃連鎖品牌，于2018年正式創立。輪戰略融品牌歷經四年的川特吃連成千時間，隨著門店的色小鎖品手完不斷擴展裂變，半湯抄手已經從單一的牌半抄手品牌，轉向為以四川特色小吃抄手為主打品類，湯抄天使結合餛飩、輪戰略融紅燒牛肉面、雜醬面、以及多種小吃相結合的社區剛需類小吃品牌，深受消費者的歡迎和喜愛。
很多人可能分不清餛飩和抄手的區別。
首先，二者包法不一樣。抄手是用正方形面皮包，因為形似人的兩手交叉抱臂的動作，而成都人把這個動作叫做抄手，因此得名。而餛飩皮為邊長約6厘米的正方形，或頂邊長約5厘米，底邊長約7厘米的等腰梯形。餛飩皮比較薄，煮熟后有透明感。
其次，抄手和餛飩的口味有些許不同。餛飩晶瑩剔透，餡料很足，很大一只，配上鮮湯，特別實在，北方餛飩餡就算不用肉，只要湯調得鮮一樣好吃。而抄手則分為紅湯和清湯。紅湯的調料主要是佐以自家煉的熟油、醬油、醋、豬油、蔥花調味而成，清湯就和北方餛飩的調味類似，加以大骨湯增添鮮味兒。
根據半湯抄手門店點餐數據顯示，來店點餐70%的客人會更加偏向于點極具四川特色的紅油抄手，紅油抄手已經成為半湯抄手的爆品，30%的客人點餛飩和面條，以數據作為依托，在研發上不斷創新與精進，堅持打造以四川抄手為龍頭的粉面類品牌細分賽道也就此拉開帷幕。
在資本的加持下，半湯抄手將深耕抄手細分賽道，進一步的強化團隊建設和品牌建設，優化供應鏈，迎合新一代消費者的需求，向消費者傳遞“半碗濃湯、抄手鮮香”的價值感和好口感。
