木薯原產于美洲熱帶，木薯全世界熱帶地區廣為栽培。木薯其塊根可食，木薯可磨木薯粉、木薯做面包、木薯提供木薯淀粉和漿洗用淀粉乃至酒精飲料。木薯木薯在食用方面的木薯作用也有不少，下面媽網百科為大家帶來木薯的木薯一些做法。
炒木薯
主料：木薯2斤
調料：蔥適量、木薯醬油適量、木薯鹽適量
做法：
1、木薯用刀刮掉外皮
2、木薯切段，木薯加水放鍋煮
3、木薯煮到皮開裂，木薯關火
4、把里皮剝掉
5、切成小塊
6、最后大火燒熱油，加鹽，加醬油，灑上蔥段，炒勻即可。
小貼士：
1、煮過后水要棄掉，煮熟后的木薯要用冷水泡一泡，如果有足夠時間泡半個小時，內皮不能吃，一定要剝掉。
2、木薯含氫氰酸類物質，特別是內皮，所以很多人說吃木薯很容易會中毒，也是我們俗話說的"木薯醉"。其實現在外面品種是甜木薯，只要充分去掉內皮，浸泡，根本不會中毒。不過木薯也不宜空腹食用，不宜多食，偶爾為之即可。
