美國最新研究指出，壯骨水果增強骨密度的水果效果比牛奶更勝一籌。
　　研究人員認為，更勝食物中大量的牛奶酸性物質是降低人類骨質強度的一個重要因素。因此，壯骨多吃中和酸性的水果食物就可以擁有強壯的骨質，而大部分水果及蔬菜都具有這種作用。更勝
　　為了證明這一理論，牛奶研究人員評估了1345位12-15歲青少年的壯骨營養習慣及骨質健康程度。他們對每個孩子都進行了徹底的水果訪問，以得到關于他們每一餐吃什么、更勝通常會吃什么東西，牛奶甚至包括了每一種食物的壯骨分量。除此之外，水果孩子們的更勝身高、青春期狀態、吸煙、社交、飲酒、補品的使用及活動等都是這項研究的一部分。最后，還要測量他們后腳跟的骨質強度。結果顯示，喜歡吃大量水果的女孩具有最強壯的骨質。
　　據悉。此次調查對象具有一定的普遍性，并且排除了其他已知因素，如體重、運動等對骨質健康的影響。(李云飛)